Koneella paljon kuvia ja välillä hyvin vähän aikaa päivittää niitä tänne :O Yritän laittaa näitä hieman aikajärjestyksessä :)
Ensin töihin työkaverin syntymäpäiville suklaakakkua :P
Suklaakakkupohja, jossa välissä Merjan leivonta ja askartelublogista bongatut täytteet pienillä muutoksilla.
Vanilja-valkosuklaatäyte:
1 ½ dl vaniljakreemijauhetta
3 dl kylmää vettä
100 g valkosuklaata sulatettuna
1 dl kermaa
Sekoita kylmään veteen kreemijauhe. Vatkaa seosta käsin muutama minuutti. Sulata suklaa ja anna sen jäähtyä kädenlämpöiseksi. Lisää massaan. Lopuksi lisää vaahdotettu kerma. Sekoita hyvin.
Marianne-kermatäyte
100g maustamatonta tuorejuustoa
1 pss (150g/pss) Marianne Crush-rouhetta
2 dl kermaa
Sekoita tuorejuuston joukkoon mariannerouhe. Sekoita hyvin. Lisää joukkoon vaahdotettu kerma.
Suklaakuorrutus:
200g maitosuklaata
1 dl kermaa
Kakun pintaan sipaisu appelsiinimarmeladia ennen suklaakuorrutusta. Reunoille koristeeksi valkosuklaalastuja.
Ja pintaan kullanvärisellä tomuvärillä siveltyjä sokerimassaruusuja :)
Ystävänpäivä arvonnan tulos
Voittajaksi kone arpoi TAHEKA nimimerkillä osallistuneen kilpailijan!
Tarjalle matkasi palkinto jo heti arvonnan jälkeen, tässä kuva palkinnosta.
Palkinto sisälsi pari pakettia sydänkuvioisia muffinsivuokia, pussin Mariannerouhetta, purkin sydämenmuotoisia kakunkoristeita, pussillisen maitosuklaasydämiä ja ystävänpäiväkortin <3 Onnittelut Tarjalle vielä tätäkin kautta :)
Seuraavaksi ollaa tehty gluteeniton, maidoton ja sokeriton hedelmäkakku 50-vuotis syntymäpäiville :)
Ohje on suht sama kuin aiemmin samantapainen tekemäni kakku pari vuotta sitten. Laitan ohjetta vielä tähän mukaan.
Pohja:
5 munaa
2 dl Canderel-makeutusjauhetta
1.5 tl leivinjauhetta
1.5 dl gluteenitonta jauhoseosta
1 dl perunajauhoja
Pohjasta tulee aika ohut... joten leikkasin vaan keskeltä halki.
Täyte:
6 liivatelehteä
3 munaa
2.5 dl Canderel-makeutusjauhetta
1 rkl sitruunanmehua
4 dl mangososetta
Sekoita keltuaiset ja makeutusjauhe. Liota liivatteet sitruunanmehuun. Lisää keltuaisseokseen mangosose ja sulatetut liivatteet. Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää seoksen joukkoon varovasti sekoittaen.
Kakku on kasattu irtopohjavuokaan. Alimmaiseksi pohjalevy, päälle puolet täytteestä, toinen kakkulevy ja loput täytteestä. Sitten kylmään hyytymään. Koristeltu persikan viipaleilla, viinirypäleillä ja carambola hedelmällä.
Seuraaville syntymäpäiville meni vadelmakermakakku ja kinkkuvoileipäkakku :P
Vaalean sokerikakkupohjan välissä vadelmamousse.
Ja pitkästä aikaa voileipäkakkua :P tän oisin voinu syödä itsekin, sen verran alko jo tekee mieli :P
Omaa kokeilua seuraavat herkut :P Ihan mielettömän hyviä!! Ohjetta bongasin englanninkielisiltä sivuilta, en muista mistä, mutta tein tähänkin kyllä hieman muutoksia. Oma ohje alla.
Baileys-maitosuklaafudge
150 ml Baileys-kermalikööriä ( muukin vastaava käy)
50 ml maitoa
30 g voita
300 g sokeria
300 g maitosuklaata
Mittaa 125 ml kermalikööriä kattilaan, lisää maito, voi ja sokeri. Laita kattila liedelle miedolle lämmölle, sekoita silloin tällöin kunnes sokeri on liuennut. Anna hautua hieman kuplien n.10 min.
Siirrä kattila sivuun ja lisää murskattu suklaa ja loput kermalikööristä. Sekoita kunnes suklaa on sulanut ja massassa on kaunis koostumus. Jos suklaa sulaa hitaasti, siirrä kattila lieden lämpöön ja sekoita tasaiseksi. Kaada vuokaan ja siirrä jääkaappiin jäähtymään. Laitoin n. 20 cm x 20 cm kokoiseen, en halunnut kauheen paksuja näistä, tosin makuasia jokaiselle. :)
Seuraavaksi sain kunnian tehdä pienen pojan 1-vuotis syntymäpäiville kakun :)
Vaalean sokerikakkupohjan välissä valkosuklaa- ja pätkismousset. Pinnassa vaahtokarkkimassa ja koristeena ralliautoja :)
<3 Onnittelut Danielille <3
Seuraavan syntymäpäiväkakun aiheeksi toivottiin Darth Vader :) ja tässä tulos :)
Munattoman sokerikakkupohjan välissä mansikka- ja valkosuklaamousset. Pintaan sininen vaahtokarkkimassa, kermapursotukset, Darth Vader ja valosauvat myös vaahtismassaa.
Itselle tein taas tacopiirakkaa kun sisko tuli käymään kylässä :)
Täyte:
Pinnalle:
Eli tämmönen päivitys tällä kertaa :) oli tässäkin aikamoinen homma, piti yrittää muistaa mitä missäkin kakussa oli :) onneksi kaikki yleensä kirjaan vihkoseen ylös, niin löytyy kätevästi.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.