Koneella paljon kuvia ja välillä hyvin vähän aikaa päivittää niitä tänne :O Yritän laittaa näitä hieman aikajärjestyksessä :)

Ensin töihin työkaverin syntymäpäiville suklaakakkua :P

1298478409_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Suklaakakkupohja, jossa välissä Merjan leivonta ja askartelublogista bongatut täytteet pienillä muutoksilla.

Vanilja-valkosuklaatäyte:

1 ½ dl vaniljakreemijauhetta

3 dl kylmää vettä

100 g valkosuklaata sulatettuna

1 dl kermaa

Sekoita kylmään veteen kreemijauhe. Vatkaa seosta käsin muutama minuutti. Sulata suklaa ja anna sen jäähtyä kädenlämpöiseksi. Lisää massaan. Lopuksi lisää vaahdotettu kerma. Sekoita hyvin.

Marianne-kermatäyte

100g maustamatonta tuorejuustoa

1 pss (150g/pss) Marianne Crush-rouhetta

2 dl kermaa

Sekoita tuorejuuston joukkoon mariannerouhe. Sekoita hyvin. Lisää joukkoon vaahdotettu kerma.

Suklaakuorrutus:

200g maitosuklaata

1 dl kermaa

Kakun pintaan sipaisu appelsiinimarmeladia ennen suklaakuorrutusta. Reunoille koristeeksi valkosuklaalastuja.

1298478441_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Ja pintaan kullanvärisellä tomuvärillä siveltyjä sokerimassaruusuja :)

1298478573_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

 

Ystävänpäivä arvonnan tulos

Voittajaksi kone arpoi TAHEKA nimimerkillä osallistuneen kilpailijan!

Tarjalle matkasi palkinto jo heti arvonnan jälkeen, tässä kuva palkinnosta.

1298478147_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Palkinto sisälsi pari pakettia sydänkuvioisia muffinsivuokia, pussin Mariannerouhetta, purkin sydämenmuotoisia kakunkoristeita, pussillisen maitosuklaasydämiä ja ystävänpäiväkortin <3 Onnittelut Tarjalle vielä tätäkin kautta :)

Seuraavaksi ollaa tehty gluteeniton, maidoton ja sokeriton hedelmäkakku 50-vuotis syntymäpäiville :)

1298478628_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Ohje on suht sama kuin aiemmin samantapainen tekemäni kakku pari vuotta sitten. Laitan ohjetta vielä tähän mukaan.

Pohja:

5 munaa

2 dl Canderel-makeutusjauhetta

1.5 tl leivinjauhetta

1.5 dl gluteenitonta jauhoseosta

1 dl perunajauhoja

Pohjasta tulee aika ohut... joten leikkasin vaan keskeltä halki.

Täyte:

6 liivatelehteä

3 munaa

2.5 dl Canderel-makeutusjauhetta

1 rkl sitruunanmehua

4 dl mangososetta

Sekoita keltuaiset ja makeutusjauhe. Liota liivatteet sitruunanmehuun. Lisää keltuaisseokseen mangosose ja sulatetut liivatteet. Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää seoksen joukkoon varovasti sekoittaen.

Kakku on kasattu irtopohjavuokaan. Alimmaiseksi pohjalevy, päälle puolet täytteestä, toinen kakkulevy ja loput täytteestä. Sitten kylmään hyytymään. Koristeltu persikan viipaleilla, viinirypäleillä ja carambola hedelmällä.

 

Seuraaville syntymäpäiville meni vadelmakermakakku ja kinkkuvoileipäkakku :P

1298478372_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Vaalean sokerikakkupohjan välissä vadelmamousse.

Ja pitkästä aikaa voileipäkakkua :P tän oisin voinu syödä itsekin, sen verran alko jo tekee mieli :P

1298478666_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Omaa kokeilua seuraavat herkut :P Ihan mielettömän hyviä!! Ohjetta bongasin englanninkielisiltä sivuilta, en muista mistä, mutta tein tähänkin kyllä hieman muutoksia. Oma ohje alla.

1298478778_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Baileys-maitosuklaafudge

150 ml Baileys-kermalikööriä ( muukin vastaava käy)

50 ml maitoa

30 g voita

300 g sokeria

300 g maitosuklaata

Mittaa 125 ml kermalikööriä kattilaan, lisää maito, voi ja sokeri. Laita kattila liedelle miedolle lämmölle, sekoita silloin tällöin kunnes sokeri on liuennut. Anna hautua hieman kuplien n.10 min.

Siirrä kattila sivuun ja lisää murskattu suklaa ja loput kermalikööristä. Sekoita kunnes suklaa on sulanut ja massassa on kaunis koostumus. Jos suklaa sulaa hitaasti, siirrä kattila lieden lämpöön ja sekoita tasaiseksi. Kaada vuokaan ja siirrä jääkaappiin jäähtymään. Laitoin n. 20 cm x 20 cm kokoiseen, en halunnut kauheen paksuja näistä, tosin makuasia jokaiselle. :)

Seuraavaksi sain kunnian tehdä pienen pojan 1-vuotis syntymäpäiville kakun :)

1298478210_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Vaalean sokerikakkupohjan välissä valkosuklaa- ja pätkismousset. Pinnassa vaahtokarkkimassa ja koristeena ralliautoja :)

<3 Onnittelut Danielille <3

1298478241_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Seuraavan syntymäpäiväkakun aiheeksi toivottiin Darth Vader :) ja tässä tulos :)

1298478340_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

 Munattoman sokerikakkupohjan välissä mansikka- ja valkosuklaamousset. Pintaan sininen vaahtokarkkimassa, kermapursotukset, Darth Vader ja valosauvat myös vaahtismassaa.

Itselle tein taas tacopiirakkaa kun sisko tuli käymään kylässä :)

1298478940_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

piirakkataikina  (tällä kertaa kokeilin uutta pyöreää piirakkataikinaa)

Täyte:

400g jauhelihaa
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 pussi (40 g) taco-mausteseosta 
1 dl vettä
500g tomaattimurskaa
1 dl maitoa
1 kananmuna

Pinnalle:

2 tomaattia

2 dl juustoraastetta

Kauli sulanut pakastetaikina hieman suuremmaksi ja nosta kaulimen avulla irtopohjaiseen kakkuvuokaan. (tällä kertaa vuoan halk. 26cm) Painele taikina pohjalle ja reunoille. Ruskista jauheliha, lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli ja mausta mausteseoksella. Lisää pannulle vesi ja tomaattimurska. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Jäähdytä kastike. Levitä jäähtynyt kastike piirakkataikina päälle. Sekoita kulhossa maito ja muna ja valuta täytteen päälle. Viipaloi tomaatit ja levitä piirakan pinnalle. Ripottele päälle juustoraaste. Kypsennä piirakka 175-asteissa uunissa tunnin ajan. Tarjoa piirakka raikkaan salaatin kera.

Eli tämmönen päivitys tällä kertaa :) oli tässäkin aikamoinen homma, piti yrittää muistaa mitä missäkin kakussa oli :) onneksi kaikki yleensä kirjaan vihkoseen ylös, niin löytyy kätevästi.